Adjara is located in south-western Georgia, which borders the Guria-Adjara Mountains to the north, the region of Samtskhe-Javakheti to the east, Turkey to the south, and the Black Sea to the west. Adjara Comprises the municipalities of Kobuleti, Khelvachauri, Keda, Shuakhevi and Khulo. Vineyards in the region are mostly located in the mountain foothills and in the valleys of the Chorokhi and Acharistskhali rivers and the tributaries of the Acharistkhali, the Chakvistskhali and Kintrishi rivers.
Adjara is one of the most important wine regions of and subtropical zones in Georgia. The revival of viticulture and winemaking has been evident in Adjara in recent years. Many people are actively involved in winemaking and do their best to rejuvenate older varieties of grapes. Additionally, vineyard owners have begun to cultivate varieties brought from other parts of Georgia (such as from Guria and Imereti).
The most widely grown varieties of grape in the Adjara region is Tsolikouri and the Gurian variety Chkhaveri, from which the Adjarians make marvelous wines, no lesser in terms of quality and quantity than those made in Guria itself. Very few vineyards are planted with local Satsuri grapes; however, hybrid grape varieties are widespread in Adjara, as in the rest of Western Georgia. Dablari (low-trained) vineyards were only introduced in Adjara in the 1930s. The Maglari and Olikhnari methods (vines trained to grow up trees) are common in the mountains of Adjara, where the highest winemaking village may be located at an altitude of 1200 meters above sea level. Cultivation of eraly-ripening varieties of grapes is ideal for mountainous villages, which ripen eaklier than late-ripening varieties of grapes, Chkhaveri and Tsolokouri.
გურია — დასავლეთ საქართველოს ერთ-ერთი ისტორიულ-გეოგრაფიულ მხარე, ამჟამად იმერეთის მხარის ნაწილი. ვრცელი მნიშვნელობით იგი დასავლეთ საქართველოს ისტორიული სახელწოდებაა, ისევე როგორც ძველი კოლხეთი, ეგრისი, აფხაზეთი.
საკუთრივ გურია შემოსაზღვრულია აღმოსავლეთით ლიხის ქედით, დასავლეთით ცხენისწყლით, ჩრდილოეთით კავკასიონის ქედით და სამხრეთით ფერსათის, ანუ მესხეთის მთებით. სახელწოდება დაკავშირებულია ამ მხარის მდებარეობასთან, გურია, ანუ ლიხსიქითა მხარე.
გურია იყოფა ორ ნაწილად: ზემო და ქვემო იმერეთად. გურიის ტერიტორიაზე აღმოჩენილი არქეოლოგიური ძეგლები ადასტურებს, რომ ამ მხარეში ადამიანს ცხოვრება, ჯერ კიდევ, ქვედა პალეოლითის ხანაში დაუწყია. მათ შორისაა საკაჟიის და ჭახათის (მდ. წყალწითელას ნაპირზე), დევისხვრელის (მდ. ჩხერიმელას ნაპირზე) გამოქვაბულები, სათაფლიის მიდამოები და სხვა. საქალაქო ცხოვრების უძველესი პერიოდის არქეოლოგიური ძეგლები ნაპოვნია ქუთაისში, ვანში, ვარციხეში (როდოპოლისი), შორაპანში და სხვა. მხარის ხელსაყრელი გეოგრაფიული მდებარეობის გამო ამ ქალაქებს ოდითგანვე დიდი სტრატეგიული, ეკონომიკური და პოლიტიკური მნიშვნელობა ჰქონდა.
White
Red
Tsolikouri
